Food Design Madrid

Food Design Madrid

Ejercicio que plantea cómo la vida en Madrid nos hace tener menos tiempo para el buen comer. ¿Comemos lo que necesitamos?, ¿necesitamos lo que comemos?, ¿es nuestra dieta sostenible?, ¿cómo podemos hacerla más sana y práctica? La reflexión sobre estas cuestiones da paso al concepto de “slow food”.

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